Sin duda la temperatura es uno de los más importantes porque ese vino que elegiste,   que guardaste a la espera de ser consumido en su punto óptimo (acordate que ya te conté sobre eso, recordalo acá) puede terminar desechado por encontrarse alterado el gusto, hasta el punto de resultar desagradable.

¿Que sucedió? ¿el corcho estaba malo? No necesariamente. Quizás lo único que debías cuidar era su temperatura. 

Fijate, un vino demasiado caliente hará que la sensacion alcoholica se sienta muy fuerte, incluso impidiéndote poder disfrutar de ese aroma que te prometió encontrar el sommelier que te asesoró y te lo vendió. O bien un vino demasiado frío te hará sentir que estás tomando agua (se pierden las características organolépticas con el extremo frío).

Por ello, te dejo 👆 arriba un cuadro con las temperaturas correctas para que las respetes y puedas disfrutar de la bebida elegida en todo su esplendor.

                                                       Salute!!

                                                       Claudia Wine 

                                                        Diciembre 2020